Coffret Zanzibar Mosaïques

Le maitre chocolatier belge par excellence, Leonidas, nous invite à une parenthèse de bonheur gourmand en combinant son savoir-faire en matière de praliné et le croquant des biscuits et gâteaux qui font la fierté des Belges.

A côté des deux Mosaïques que nous connaissons déjà – Mosaïque Speculoos et Mosaïque Feuilletine -, Leonidas a élaboré deux nouvelles recettes avec le souci du détail qu’on lui connait !

Les deux nouvelles créations tout en finesse qui accompagneront nos tables festives sont :
la Mosaïque Frangipane (un fin broyage d’amandes Faro qui rappelle la Frangipane. Un petit goût de belgitude associé à la galette des Rois) et la Mosaïque Pain d’Amandes (aux éclats de biscuit au beurre aromatisé à l’amande amère)

Poids net: 260g, 20 pralines

16,90

Description

Ingrédients :

sucre, masse de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, noisettes, beurre, amandes sirop de glucose, crème de lait, eau, émulsifiant : lécithine de soja, beurreanhydre, lait condensé sucré, humectant : sirop de sorbitol, sorbitol, sirop de glucose-fructose, sucre inverti, dextrose, noix de coco râpée, fruits confits (orange, melon), arômes, miel, farine de riz, spéculoos (farine de blé, sucre de canne, beurre, miel, farine de soja, bicarbonate de sodium, cannelle), fraises, griottes, farine de blé, amandes amères, pistaches, café, lait d’ amande (amandes, sucre, maltodextrine, fêves de soja, antioxydant : palmitate d’ascorbyle, anti-agglomérant : oxyde de silicium), framboises, éclats de fèves de cacao torréfiées, invertase, humectant : xylitol, huile de noix de coco, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, jus de framboise concentré, sésame, matière grasse laitière anhydre, écorce d’orange, jus de citron concentré, malt de blé, ananas, colorants (rouge betterave, carmin, curcumine, complexes cuivriques de chlorophylle), sel, jus de yuzu, huile de sésame, lactose, protéines de lait, pectine, concentré de fruits, sel de Guérande, vinaigre balsamique, blanc d’œuf, farine d’orge malté, poudre à lever : bicarbonate de sodium, concentrés végétaux (carotte, hibiscus), basilic, amidon modifié. Avec du chocolat au lait (min. 30% de cacao, min. 22% de matière sèche de lait), du chocolat noir (min. 54% de cacao), du chocolat blanc (min. 25% de cacao, min. 22% de matière sèche de lait).

Valeur nutritionnelle pour 100g : Énergie 2158kJ / 516kcal – Graisses 31g – dont acides gras saturés 14g – Glucides 51g – dont sucres 46g – Fibres alimentaires 3g – Protéines 5g – Sel 0,1g

Visuel non contractuel.